Asadar si prin urmare, sa ne pornim la drum
Si DA! e un nou blog despre mancare, dar nu despre orice mancare, ci una aromata si sanatoasa.O sa povestim multe vrute si nevrute de-acum incolo, o sa cautam timp pentru noi si ne vom bucura de tot ceea ce facem impreuna cu lumea draga din jurul nostru.
Un element esential al acestui nou concept de food-blogging este cel pe care eu il numesc: "un weekend, un prieten", adica voi gati alaturi de un prieten drag (draga, dupa caz) in fiecare weekend de acum incolo. Cel putin asta e targetul, ambitios ii drept :).
Si cu cine sa incep eu acest nou drum daca nu cu cea care m-a inspirat in toate incercarile mele culinare - MARA! Multumesc pentru incurajari si abia astept sa vina urmatoarele weekend-uri.
Ce-avem noi aici??
Un deliciu raw-vegan, oarecum.
Spun oarecum pentru ca painica din seminte nu a fost deshidratata la 42 grade Celcius ci in cuptorul nostru clasic, la temperatura minima de care este el capabil, cuptorul.
N-o fi ea raw, dar cu siguranta e vegana, doar cu
- seminte macinate (in, susan, floarea soarelui)
- sucul de la o lamaie (mergeau si 2-3 limes pentru gustul dulceag-acrisor)
- un praf de sare (urmeaza un post doar despre praful de sare)
- tarate de psyllium
- mac si
- apa cat cuprinde
Pentru verdele crud de primavara care a mobilizat painicile sunt de vina
- un avocado (de preferat copt si facut terci, maxim de terci!)
- un castravete prospat cubulete
- un ardei gras (rosu, pentru armonia culorilor) tot cubulete
- ulei de masline
- zeama de lamaie
- praful de sare
iar deasupra o lingurita de mac scaldat in zeama de lamaie si ulei de masline.
Aaa.. sa nu uit de coaja de lamaie pentru volum, vorba Marei :)
Si-acum: pofta buna!
